Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, που μέσα στη λαδόκολλα γίνεται λουκούμι! Υλικά Συνταγής • 1 τσιπούρα ή φαγκρί 1 κιλό • 1 ελαιόλαδο • 2 σκ. σκόρδο σπασμένες • 3 ξερά κρεμμύδια κόκκινα • 3 ντομάτες κόκκινες ώριμες • 3…
Πολύ χορταστική πίτα με την ιδιαίτερη και πικάντικη γέυση από το σπετσοφάι. Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 200 γραμ. αλεύρι σκληρό 1/4 κ.γλ. αλάτι 100 γραμ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκοι χτυπημένοι 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (προαιρετικά) Για…
Εύκολη συνταγή για χταπόδι με λαδερά λαχανικά, με λίγες θερμίδες κι όλη την νοστιμιά της θάλασσας Υλικά Συνταγής • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • 1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 σκελίδα σκόρδο • 1/4…
Ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα. Μαγειρέψτε το όσο ακόμα έχουμε μπόλικα λαχανικά εποχής Υλικά Συνταγής • 1 ½ κιλό μοσχαρίσια ελιά ή στήθος • 4 κ.σ. ελαιόλαδο • 3 φλ. ζεστό νερό • 2 σκ. σκόρδο • 3…
Ένας τέλειος μεζές που όλοι οι Έλληνες λατρεύουν! Υλικά Συνταγής • 12 κολοκυθολούλουδα • Για τη γέμιση • 150 γραμμ. φέτα μαλακή • 100 γραμμ. ανθότυρο • 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος • πιπέρι • Για το κουρκούτι • 250…