Μοσχάρι μεθυσμένο στη γάστρα σε τραγανή σφολιάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για το μοσχάρι μεθυσμένο στη γάστρα σε τραγανή σφολιάτα 1½ kg μοσχάρι χτένι (ή ελιά ή στήθος) κομμένο σε μπουκιές 2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι γ.ο.χ 2 σκελ. σκόρδο…
Οι κρέπες με σπανάκι είναι λαχταριστές και πολύ χορταστικές. Ειδικά αν βάλεις στις κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο και λίγη μπεσαμέλ. Υλικά Για τις κρέπες με σπανάκι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 4 τρυφερά φρέσκα κρεμμύδια (με…
Μπιφτέκι για σουβλάκι, χορταστικό και πεντανόστιμο και αφράτες πίτες που δεν απαιτούν μαγιά και αναμονή! Υλικά Για την εύκολη πίτα χωρίς μαγιά 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Ελάχιστο αλάτι Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο Λίγες σταγόνες…
Τραγανή τάρτα μήλου με σφολιάτα & καραμελωμένα μήλα! Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα λίγο αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου 7 κ.σ. ζάχαρη 7 μέτρια σκληρά μήλα (καθαρισμένα και κομμένα στα 4 ή στα 6) λίγη κανέλα 60 γραμ. βούτυρο (κρύο…
Τα πιο ζουμερά, μαριναρισμένα παϊδάκια κοτόπουλο ψημένα στο φούρνο με πατάτες βουτύρου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε παϊδάκια Ελάχιστο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη μαρινάδα 2 λεμόνια, (χυμό) 1 κ.σ. μουστάρδα 1/4 φλ. νερό…