Υλικά Για τη σάλτσα μανιταριών 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια champignon 1 στικ σέλερι 50 γρ. κρασί λευκό 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ. ντομάτα κονκασέ αλάτι πιπέρι Για τις…
Υλικά 500 γρ. σουπιές καθαρισμένες 60 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 250 γρ. νερό χυμό από 1 λεμόνι 500 γρ. σπανάκι 1 ματσάκι μυρώνια 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο Για το…
Υλικά 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 1 κιλό σπανάκι κτψ 200 γρ. τραχανά γλυκό 100 γρ. νερό αλάτι πιπέρι 200 γρ. τυρί κρέμα 250 γρ. φέτα 4 αυγά 1 κ.γ. μπούκοβο ξύσμα από 1…
Υλικά Για τη σαλάτα 600 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 700 γρ. κολοκύθα, χωρίς φλούδα και σπόρους, κομμένη σε κύβους 1-2 εκ. 1 φινόκιο, καθαρισμένο 1 κόκκινη γλυκοπατάτα, με φλούδα 1 μπρόκολο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι Για…
Υλικά 1 ½ kg χταπόδι (700 γρ) 125 ml ελαιόλαδο φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο μπούκοβο 500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη 1 πράσινη πιπεριά, χοντροκομμένη 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 φύλλο δάφνης φρέσκο βασιλικό,…