Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για το ταψί 600 γρ. χοιρινές μπριζόλες (περίπου 4) 1 κ.σ. θυμάρι, αποξηραμένο 1 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο 1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο 2 αχλάδια, πλυμένα (όχι καθαρισμένα), κομμένα στα 4 5 σκ. σκόρδο, ολόκληρες 1…
Συστατικά 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες Για το πανάρισμα 250 γρ. αλεύρι 150 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 3 κ.σ. σουσάμι 1 κ.σ. θυμάρι ξερό 2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά 1 κ.γ. αλάτι 100 γρ.…
Συστατικά Για τη σαλάτα 600 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 700 γρ. κολοκύθα, χωρίς φλούδα και σπόρους, κομμένη σε κύβους 1-2 εκ. 1 φινόκιο, καθαρισμένο 1 κόκκινη γλυκοπατάτα, με φλούδα 1 μπρόκολο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι Για…
Υλικά 2 αυγά 140 γρ. γάλα 30 γρ. καστανή ζάχαρη ½ κ.γ. κανέλα + έξτρα για πασπάλισμα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 4 φέτες ψωμί του τοστ 25 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. ταχίνι 30 γρ. μέλι Για το σερβίρισμα φρούτα εποχής της αρεσκείας…
Υλικά 400 γρ. κολοκυθάκια 250 γρ. χαλούμι 200 γρ. φακές, βρασμένες 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι + έξτρα ξύσμα, για το σερβίρισμα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κουρκουμά 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο + έξτρα, για…