Υλικά Για τον κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα φρέσκo θυμάρι 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 100 ml κόκκινο κρασί 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κ.γ. κανέλα 2 κύβους βοδινό 2 φύλλα…
Υλικά Για τη ζύμη 250 γρ. νερό χλιαρό 8 γρ. μαγιά ξηρή 1 πρέζα ζάχαρη 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 100 γρ. καλαμποκάλευρο 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 200 γρ. mix τυριών, τριμμένα 100 γρ.…
Υλικά Για το κέικ 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. χυμό μανταρίνι 2 αυγά μεσαία 2 κρόκους από μεσαία αυγά 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 60 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από…
Υλικά 2 μανταρίνια 1 κούπα λάδι (μισό ηλιέλαιο και μισό ελαιόλαδο) 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό 100 γρ. κουβερτούρα 65% ξύσμα από 1 πορτοκάλι Για το σερβίρισμα 50 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα Ευχαριστούμε…
Υλικά 180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 130 γρ. αλάτι 150 γρ. νερό 1 κρόκο αυγού αραιωμένο σε 2 κ.σ. νερό κόκκινα πασχαλινά αυγά, για το σερβίρισμα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Μέθοδος Εκτέλεσης…