Συστατικά 500 γρ. κολοκυθάκι, τριμμένο 200 γρ. φέτα, τριμμένη 1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ 1 κ.γ. κοφτό κύμινο, τριμμένο 2 πρέζες…
Συστατικά 2 κιλά πανσέτα χωρίς κόκαλο με δέρμα 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη μαρινάδα ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. ρίγανη ξερή ½ κ.γ. κύμινο 1 κύβο κότας πιπέρι 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό γόπες αλεύρι για πασπάλισμα αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκ. σκόρδο 60 γρ. κρασί λευκό ½ ματσάκι μαϊντανό 100 γρ. ραπανάκια Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την…
Συστατικά Για το σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για το παντεσπάνι 5 αβγά, μεσαία 1 πρέζα αλάτι 115 γρ. ζάχαρη άχνη 110 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ βούτυρο, για το ταψί Για…
Συστατικά Για το κοτόπουλο 700 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 2 εκ. 300 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κύβους 1 εκ. 1 μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 2 πιπεριές κόκκινες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους…