Συστατικά 4 μελιτζάνες 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 120 γρ. πάστα ελιάς χυμό από 1 λεμόνι 1/2 κ.γ μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. φέτα 3 μεγάλες ντομάτες 12 κομμάτια 4x4 εκ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από κονσέρβα μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το…
Τις ευχές του σε Γιώργους και Γεωργίες - αλλά και στον εαυτό του - έδωσε ο Άκης Πετρετζίκης με - τι άλλο; - ένα απολαυστικό γλυκό! Ο γνωστός σεφ ανέβασε στο instagram μία φωτογραφία της καρυδόπιτας με σοκολάτα την οποία μας προτείνει για σήμερα...…
Συστατικά 500 γρ. κολοκυθάκι, τριμμένο 200 γρ. φέτα, τριμμένη 1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ 1 κ.γ. κοφτό κύμινο, τριμμένο 2 πρέζες…
Συστατικά 2 κιλά πανσέτα χωρίς κόκαλο με δέρμα 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη μαρινάδα ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 1 κ.σ. ρίγανη ξερή ½ κ.γ. κύμινο 1 κύβο κότας πιπέρι 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό γόπες αλεύρι για πασπάλισμα αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκ. σκόρδο 60 γρ. κρασί λευκό ½ ματσάκι μαϊντανό 100 γρ. ραπανάκια Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την…