Συστατικά 1 μελιτζάνα 2 καρότα 1 πατάτα 1 κολοκυθάκι, μεγάλο 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι 2-3 σκ. σκόρδο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο δεντρολίβανο ρίγανη θυμάρι αλάτι πιπέρι χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού, από…
Συστατικά Για τη σαλάτα 1 ματσάκι άνηθο πιπέρι 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή 250 γρ. σολομό καπνιστό 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ 2 κ.σ. σουσάμι μαύρο και λευκό 3 νεκταρίνια 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη κρυσταλλική 2-3 κλ. δεντρολίβανο Για τη βινεγκρέτ 1…
Συστατικά Για τα λαβράκια 1 λεμόνι 1 κιλό λαβράκια αλάτι πιπέρι 4 κλ. ρίγανη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. αλάτι, χοντρό 100 γρ. νερό Για τη σαλάτα 700 γρ. πατάτες, βρασμένες 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι 2-3…
Συστατικά 50 γρ. κουκουνάρι 3 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι, χωρισμένο 1/2 κ.γ. πιπέρι, χωρισμένο ρίγανη, ξερή 2 κολοκυθάκια 2 αγγούρια χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 50 γρ. ρόκα 100 γρ.…
Συστατικά 1 κρεμμύδι 1 φινόκιο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι 50 γρ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.σ.…