ΑΚΗΣ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ

Συστατικά 1 κιλό πατάτες αλάτι πιπέρι χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 30 γρ. κρασί λευκό 340 γρ. καλαμάρι, έτοιμο, σε πικάντικη σάλτσα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια Για το σερβίρισμα μαϊντανό, ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού, από 1/2…

Συστατικά 500 γρ. πένες, ολικής άλεσης αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη πιπέρι 1 κολοκυθάκι 200 γρ. μπρόκολο 50 γρ. κρασί λευκό 500 γρ. ντομάτες,…