Άκης Πετρετζίκης: Μια συνταγή που μυρίζει θάλασσα – Χταπόδι ψητό με σαλάτα ψητής μελιτζάνας
Συστατικά Για το χταπόδι 1 1/2 κιλό χταπόδι, ολόκληρο 3 κρεμμύδια 3 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί 1 κ.σ. κόκκους πιπεριού 50 γρ. ελαιόλαδο Για τη σαλάτα 2 μελιτζάνες, μέτριες 80 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. μανούρι 2 ντομάτες 1/4 ματσάκι…
