Άκης Πετρετζίκης και Ευτύχης Μπλέτσας έχουν πεντανόστιμες συνταγές για να φτιάξουμε αυθεντική σαλάτα γουακαμόλε μόνοι μας. Ας τις δούμε! Η συναταγή του Άκη Πετρετζίκη Συστατικά 350 γρ. αβοκάντο ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ χυμό λάιμ, από 2 λάιμ 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1/2…
Ένας συνδυασμός γεύσεων που θα σας ξετρελάνει στη σαλάτα με γαρίδες και ανανά δια χειρός του αγαπημένου μας σεφ Άκη Πετρετζίκη. ΥΛΙΚΑ 150 γρ. μπρόκολο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι πιπέρι 200 γρ. γαρίδες, Νο1 1300 γρ.…
Συστατικά Για τον γύρο μπακαλιάρου 1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη 1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.γ. σουμάκ 1/4 κ.γ. τσίλι σε σκόνη αλάτι 30 γρ. ελαιόλαδο 500 γρ. μπακαλιάρο, φιλεταρισμένο Για το dressing 2 κ.σ. φύλλα δυόσμου 1 σκ.…