Άκης Πετρετζίκης: Δημιουργεί νοστιμότατους τονοκεφτέδες – Θα ξετρελαθείτε (βίντεο)
Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 σκ. σκόρδο 30 γρ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.γ. μαραθόσπορο 1 κ.σ. δυόσμο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι 160 γρ. τόνο, πικάντικο, καπνιστό 1 αβγό, μεσαίο αλεύρι γ.ο.χ., για το…
Άκης Πετρετζίκης: Μια συνταγή που μυρίζει θάλασσα – Χταπόδι ψητό με σαλάτα ψητής μελιτζάνας
Συστατικά Για το χταπόδι 1 1/2 κιλό χταπόδι, ολόκληρο 3 κρεμμύδια 3 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί 1 κ.σ. κόκκους πιπεριού 50 γρ. ελαιόλαδο Για τη σαλάτα 2 μελιτζάνες, μέτριες 80 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. μανούρι 2 ντομάτες 1/4 ματσάκι…
Ο Άκης Πετρετζίκης σε μια πεντανόστιμη συνταγή – Τάρτα λαχανικών με υπέροχη γεύση
Συστατικά 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης 400 γρ. έτοιμη ζύμη τάρτας εμπορίου 50 γρ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. φύλλα θυμαριού 1 κ.σ. δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι 100 γρ.…
