Συστατικά Για την κρέμα 400 γρ. γάλα πλήρες 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 60 γρ. κορν φλάουρ Για το ζελέ 200 γρ. ζελέ σε σκόνη, φράουλα 400 γρ. νερό, κρύο 400 γρ.…
Συστατικά 500 γρ. παγωτό βανίλια 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, (και επιπλέον για τη φόρμα) 10 γρ. βούτυρο, (για τη φόρμα) 50 γρ. τρούφα , πολύχρωμη (για το πασπάλισμα) ηλιέλαιο, για το μαχαίρι Ευχαριστούμε…
Συστατικά 200 γρ. φέτα, σπασμένη σε κομμάτια 50 ml ξινόγαλο 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή πιπέρι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 5-6 κλ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα του ρίγανη, φρέσκια, για το σερβίρισμα φέτες ψωμί, φρυγανισμένες, για…
Συστατικά 4-5 λεμόνια, Θα χρειαστούμε τις λεμονόκουπες και 60 γρ. χυμό 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ. γάλα πλήρες 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 πρέζα αλάτι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι ⅓ κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Για το…
Συστατικά 140 γρ. παγωτό βανίλια 2 κρόκους, από μεσαία αυγά 2 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε το παγωτό σε ένα μπολ και το αφήνουμε να ξεπαγώσει…