Συστατικά 250 γρ. φακές, χοντρές 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 στικ σέλερι 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. κύμινο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 φύλλα δάφνης 1 λίτρο νερό Για το σερβίρισμα ξίδι ελαιόλαδο πιπέρι αντζούγιες ελιές Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…
Συστατικά Για τις κρέπες 12 κρέπες 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο 30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη Για την κρέμα σιμιγδαλιού 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3 κρόκους, από μεσαία αβγά 750 γρ. γάλα πλήρες 70 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα…
Συστατικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το πασπάλισμα 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο + έξτρα για το άλειμμα 1 αυγό, μεσαίο 1 κ.σ. νερό, παγωμένο 1 κρόκο, αραιωμένο σε…
Συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα ταχίνι και πορτοκάλι, για ένα διατροφικά ολοκληρωμένο πιάτο! Συστατικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 100 γρ.…
Αν δεν θέλουμε να κάνουμε μπάρμπεκιου, ψήνουμε τα σουβλάκια σε ένα ταψί με σχάρα στον φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180οC στον αέρα. Συστατικά Για την Caesar σος 2 αντζούγιες 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 30 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ.…