Συστατικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα ολόκληρα 1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση Μείγμα 1 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. σπορέλαιο 180 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. άχνη…
Συστατικά 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 800 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 1/2 κιλό κουνέλι αλάτι πιπέρι 30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 100 γρ. κρασί κόκκινο 50 γρ. ξίδι, από κόκκινο κρασί 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 150 γρ. νερό…
Υλικά 125 γρ. τραχανότο, μεσογειακό με φέτα & λιαστή ντομάτα 4 φύλλα κρούστας για πίτες 500 γρ. νερό 6-8 κ.σ. ελαιόλαδο 125 γρ. γραβιέρα, τριμμένη ½ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Ρίχνουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ το τραχανότο και το νερό,…
Υλικά Για το σιρόπι 500 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 650 γρ. νερό 1 λεμόνι 2 φύλλα αρμπαρόριζας 50 γρ. μέλι Για τη γιαουρτόπιτα 5 αυγά, μεσαία 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 2 βανιλίνες 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για…
Υλικά Για το σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 550 γρ. νερό 50 γρ. χυμό λεμονιού φλούδες λεμονιού, από 3 λεμόνια 1 στικ κανέλα Για τη λεμονόπιτα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 200 γρ. ηλιέλαιο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανιλίνες 4 αβγά, μεσαία ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά 1 κ.σ. ηλιέλαιο, για…