Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 κλ. θυμάρι 1 κύβο λαχανικών αλάτι πιπέρι 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 3 λίτρα νερό 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 400 γρ. ζυμαρικά κοράλλι Για το σερβίρισμα ελαιόλαδο πιπέρι θυμάρι, φρέσκο ψωμί Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…
Υλικά 190 γρ. νιφάδες βρόμης 200 γρ. μπανάνες, ώριμες 2 αυγά, μεσαία 120 γρ. γάλα πλήρες 60 γρ. μέλι 60 γρ. φιστικοβούτυρο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας Για το frosting γιαουρτιού 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light, 5% 50 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για τη σύνθεση 30 γρ. καρύδια, σπασμένα 80 γρ. μύρτιλα (blueberries) Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το…
Συστατικά 800 γρ. γαλοπούλα, φιλέτο στήθος αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 400 γρ. μανιτάρια champignon 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. κρασί λευκό 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. εστραγκόν 1/2 κ.γ. μπούκοβο χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 200 γρ. νερό Για το σερβίρισμα άγριο ρύζι, ανάμεικτο εστραγκόν Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…
Υλικά 400 γρ. νερό, χλιαρό 30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 7 γρ. ξηρή μαγιά 20 γρ. ηλιέλαιο 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα + έξτρα για το κουτάλι Για το σερβίρισμα μέλι καρύδια κανέλα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Ρίχνουμε…
Υλικά 750 γρ. πατάτες 1 κ.γ. αλάτι, χοντρό 175 ml ελαιόλαδο 3 σκ. σκόρδο 50 ml ξίδι, από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 3-4 κλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα νερό και 1 κ.γ. χοντρό αλάτι και…