Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε! Τα απίστευτα πουγκάκια με φύλλο κρούστας και γέμιση με κοτόπουλο, τυρί και πιπεριά! Υλικά για πουγκάκια 12 φύλλα κρούστας για πίτες, 450 γρ. 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά Φλωρίνης 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. mix τυριών, τριμμένο 200 γρ. τυρί κρέμα ⅓ ματσάκι μαϊντανό 50 γρ. φρυγανιά…
Το τέλειο κοντοσούβλι κοτόπουλο στο σπίτι! Υλικά για κοντοσούβλι 3 κιλά φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο 100 γρ. μουστάρδα, απαλή 80 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί 70 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. αλάτι 5 γρ. πιπέρι 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 1 ½ ρίγανη, αποξηραμένη 1 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.σ. κάρι 2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 ντομάτες Για το σερβίρισμα πατάτες τηγανητές πίτες για σουβλάκι…
Λαχταριστή συνταγή μπεκρή μεζέ με χοιρινό και πιπεριές! Υλικά για μπεκρή μεζέ 1 kg χοιρινό κομμένο σε μικρές μπουκιές 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 500 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1…
Δοκιμάστε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για χταπόδι με μαυρομάτικα στη χύτρα ταχύτητας! Υλικά 1,5 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 1 κρεμμύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 καρότο 2 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. μαραθόσπορο 100 γρ. κόκκινο κρασί 1 φύλλο δάφνης 100 γρ. ντομάτα κονκασέ 700 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα άνηθο, φρέσκο, ψιλοκομμένο πιπέρι ελαιόλαδο ψωμί, σε…
Φτιάξτε έναν χαλβά όπως δεν τον έχετε γνωρίσει ποτέ πριν! Υλικά 400 γρ. χαλβά με ταχίνι, ανάμεικτο 5 γρ. φύλλα ζελατίνης 550 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, (220 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου + 330 γρ. από το ψυγείο) 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. γλυκόζη 170 γρ. κουβερτούρα λευκή 100 γρ. χαλβά με ταχίνι, ανάμεικτο Ευχαριστούμε θερμά τον…