Άκης Πετρετζίκης: Το απόλυτο γιουβετσάκι σε διαφορετική εκδοχή – Με μελωμένο χοιρινό & όλα τα μυστικά για το τέλειο κριθαράκι ! (βίντεο)
Το γιουβετσάκι που θα σας φτιάξει το κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά 1 κιλό χοιρινό λαιμό 300 γρ. κριθαράκι, μέτριο 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 2 πρέζες κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας 400 γρ. τριμμένες ντομάτες 800 γρ. νερό 2 φύλλα δάφνης 1 στικ κανέλας 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα μαϊντανό, ψιλοκομμένο 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη πιπέρι , φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε θερμά…
