Έτσι θα φτιάξετε εύκολα & γρήγορα τα πιο αφράτα, μαλακά, σοκολατένια μπισκότα! Υλικά 80 γρ. κουβερτούρα 110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 1 αυγό, μεσαίο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της…
Πένες με κεφτεδάκια σε ένα σκεύος! Υλικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά γαλοπούλας 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη 50 γρ. νιφάδες βρόμης 1/2 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 αυγό, μεσαίο 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη σύνθεση 400 γρ. πένες 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο, προαιρετικά 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 φύλλο δάφνης ½ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1,2 λίτρα νερό αλάτι πιπέρι…
Κοτόπουλο στο BBQ από τον Άκη! Μοναδική συνταγή! Υλικά 2 κοτόπουλα, ολόκληρα 12 φέτες μπέικον Για το μείγμα μπαχαρικών 30 γρ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 2 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη 2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη Για τις μαρινάδες 1 κ.σ. κοφτή μέλι 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί 2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή σάλτσα BBQ Για το σερβίρισμα πατάτες τηγανητές πίτες…
Απίθανο παγωτό με μπανάνα, μέλι & κομμάτια κουβερτούρας από τον Άκη Πετρετζίκη! Υλικά 4 μπανάνες, ώριμες 4 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, προαιρετικά 100 γρ. κουβερτούρα Για το σερβίρισμα δημητριακά ολικής ξηρούς καρπούς cranberries φύλλα μέντας Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση…
Ζυμαρικά με κιμά θαλασσινών! Υλικά 500 γρ. βίδες 300 γρ. χταπόδι, βρασμένο 300 γρ. μύδια, χωρίς κέλυφος 300 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο 10 γρ. βασιλικό, φρέσκο 70 γρ. λευκό κρασί 400 γρ. ντομάτες, τριμμένες 100 γρ. νερό 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα φύλλα βασιλικού Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com…