Συστατικά • 1 κιλό πατάτες • 2 λεμόνια • 1 ½ λίτρο νερό • 1-2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ή ρίγανη • 2 σκ. σκόρδο • 75 γρ. ελαιόλαδο • 30 γρ. σιμιγδάλι ψιλό • αλάτι • πιπέρι • 1 κ.γ.…
Συστατικά • 180 ml χλιαρό νερό • 2 κ.σ. γάλα, χλιαρό (3,5% λιπαρά) • 1 ½ κ.γ. ζάχαρη • 1 ¼ κ.γ. μαγιά • 250 γρ. αλεύρι • ½ κ.γ. αλάτι • 6 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 ½ κούπα σταφύλια…
Συστατικά • 300 γρ. χοιρινός κιμάς • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 1 σκ. σκόρδο • 1 κ.σ. θυμάρι • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική • ¼ κ.γ. κύμινο • ¼ κ.γ. κανέλα • 1 κύβο κότας • 50…
Συστατικά • 4 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη • 2 κ.γ. κιτρικό οξύ ή αλλιώς «ξυνό» • 500 γρ. σταφύλια μαδημένα σε ρώγες Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Μέθοδος Εκτέλεσης • Σε…
Συστατικά Για την κρέμα 170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γρ. ζάχαρη χωρισμένη σε δύο μέρη (100+100) 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 500 γρ. γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά 4 αυγά 100 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. βανίλια σιρόπι ή 2 βανιλίνες…