Συστατικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140 γρ. πολέντα 1 κύβο λαχανικών 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση της τάρτας 3 καρότα 3 μικρά κολοκύθια 2 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο…
Ένα φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όλοι, μέσα από την πινελιά του Άκη Πετρετζίκη... Συστατικά 500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. καλαμποκάλευρο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 20 γρ. ξίδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι 3-4…
Ένα φαγητό που όλοι αγαπάτε, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και γεύση.. Συστατικά 250 γρ. φακές 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 2 καρότα 2 στίκ σέλερι 2 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. κύμινο 1 πρέζα μπούκοβο 1…
Συστατικά • 360 γρ. σταφύλια χωρίς κουκούτσια • 180 ml ξίδι από λευκό κρασί • 180 γρ. ζάχαρη • 1 ½ κ.γ. σπόρους από σινάπι (μαύρους ή λευκούς) • 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι σε κόκκους • 1 στικ κανέλας, κομμένο…
Συστατικά Για τα λαχανικά • 3 μεγάλες πατάτες (βρασμένες και ξεφλουδισμένες) • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 2 μεσαία κολοκύθια • 2 μελιτζάνες μικρές ή 1 μεγάλη • θυμάρι • αλάτι • πιπέρι Για τον κιμά • 1…