Ένα εύκολο γρήγορο, χορταστικό πιάτο γεμάτο χρώματα και αρώματα μας προτείνει ο σεφ Άκης Πετρετζίκης: Υλικά: 250 γρ. μακαρόνια τρυπητά νο 5 Μέλισσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 2 σκ. σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά μια πιπεριά πράσινη μια…
Το πιο τραγανό απ'έξω και το πιο σιροπιασμένο από μέσα. Ο λόγος για το υπέροχο ΣΑΡΑΓΛΙ του Άκη Πετρετζίκη. Ένα βορειοελλαδίτικο γλυκό που αν ακολουθήσετε τα βήματά του θα σας πετύχει σίγουρα!! Όπως λέει ο ίδιος. https://youtu.be/l3jsx-p0STY Μέθοδος Εκτέλεσης Για…
Συστατικά 50 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. γαρίδες ακαθάριστες 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 250 γρ. τραχανάς γλυκός 1 κ. του γλυκού κρόκο Κοζάνης Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και…
Συστατικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140 γρ. πολέντα 1 κύβο λαχανικών 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση της τάρτας 3 καρότα 3 μικρά κολοκύθια 2 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο…
Ένα φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όλοι, μέσα από την πινελιά του Άκη Πετρετζίκη... Συστατικά 500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. καλαμποκάλευρο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 20 γρ. ξίδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι 3-4…