Υλικά Για τα cupcakes 120 γρ. ελαιόλαδο 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά ½ κ.γ. κύμινο σκόνη 1 πρέζα πιπέρι καγιέν…
Υλικά 100 γρ. ελαιόλαδο 1 γλυκοπατάτα 1 μελιτζάνα ½ μπρόκολο αλάτι πιπέρι 200 γρ. νερό 4 φέτες ξιφία (περίπου 180-200 γρ. η καθε μία) 50 γρ. λιαστές τομάτες ψιλοκομμένες 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το…
Υλικά Για τη σαλάτα 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο 100 γρ. σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ντάκο αλάτι πιπέρι 200 γρ. ανάμικτη πράσινη σαλάτα 250 γρ. blue cheese Για το σερβίρισμα 1…
Υλικά 25 γρ. δυόσμο 25 γρ. άνηθο 1 χούφτα βασιλικό 2 ροδάκινα, κομμένα σε φέτες 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 50 γρ. καβουρδισμένα καρύδια Για το πλιγούρι 50 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. πλιγούρι 2 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα…
Υλικά 50 γρ. λάδι καρύδας 100 γρ. σπόρους καλαμποκιού για ποπ κορν Για το σερβίρισμα 1 κ.σ. αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για…