Υλικά 5 γρ. φύλλα ζελατίνης 300 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό χυμό από ½ λεμόνι Για το σερβίρισμα 2-3 κ.σ. μέλι 80 γρ. καρύδια φύλλα δυόσμου Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη…
Υλικά 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 12 βερίκοκα στη μέση, χωρίς κουκούτσια 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. γραβιέρα σε χοντρές φέτες 24 στικ γαρίφαλα 1 στικ κανέλα λίγο μέλι κανέλα σε σκόνη, για το σερβίρισμα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και…
Υλικά 1 χταπόδι, περίπου 1 κιλό Για τη μαρινάδα 400 γρ. κόκκινο κρασί 200 γρ. μηλόξιδο 1 καυτερή πιπεριά Για το χταπόδι 50 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. κόκκινο κρασί 1 κ.γ. μέλι 20 ντοματίνια + μερικά για το σερβίρισμα φάβα…
Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά σκιουφιχτά 4 μέτριες ντομάτες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους και ζουμί 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το σερβίρισμα 50 γρ. φρέσκο βασιλικό 3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (μόνο τα φύλλα) 50 γρ. ελιές, κομμένες σε…
Συστατικά Για την κάπαρη 220 ml γάλα 3,5% λιπαρά 4 κ.σ. κάπαρη πιπέρι 1 κ.σ. σιμιγδάλι Για τις φαρφάλες 400 γρ. ζυμαρικά φιογκάκια 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ξερό 2 σκ. σκόρδο 2 κονσέρβες τόνο σε νερό (195 γρ/κονσέρβα)…