Υλικά 1 κιλό μύδια 150 γρ. νερό χοντρό αλάτι, για το ταψί 150 γρ. ψίχα ψωμιού, τριμμένη 70 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 3 σκ. σκόρδου, ψιλοκομμένες ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη 2 πρέζες αλάτι Ευχαριστούμε…
Υλικά Για τα αυγά 75 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο Για το σερβίρισμα brioche 150 γρ. καπνιστό σολομό σε φέτες φρέσκο πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com…
Υλικά 600 γρ. κολοκυθάκια 200 γρ. φέτα 4 αυγά μεσαία ξύσμα από ένα λεμόνι 40 γρ. ελαιόλαδο 1/3 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο πιπέρι αλάτι 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. ελαιόλαδο για το ταψί 50 γρ. σουσάμι για…
Υλικά 4 αυγά αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 5 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 3 κ.σ. μυζήθρα 2 αβοκάντο κόλιανδρο ξύσμα από 1 λάιμ χυμό από 1 λάιμ ½ κόκκινη πιπεριά ½ κ.γ. μπούκοβο Για το σερβίρισμα ανάμεικτη σαλάτα κόλιανδρο φέτες λάιμ…
Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια 1 πιπεριά κόκκινη τσίλι 250 γρ. νερό 1 κύβο κοτόπουλο χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ 1/2 κ.γ. μπούκοβο 400 γρ. γάλα καρύδας κόλιανδρο ψιλοκομμένο Για το σερβίρισμα…