Υλικά 25 γρ. δυόσμο 25 γρ. άνηθο 1 χούφτα βασιλικό 2 ροδάκινα, κομμένα σε φέτες 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 50 γρ. καβουρδισμένα καρύδια Για το πλιγούρι 50 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. πλιγούρι 2 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα…
Υλικά 50 γρ. λάδι καρύδας 100 γρ. σπόρους καλαμποκιού για ποπ κορν Για το σερβίρισμα 1 κ.σ. αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για…
Συστατικά Για το σολομό 16 σουβλάκια ξύλινα ή ανοξείδωτες σούβλες 700 γρ. σολομός φιλέτο κομμένο σε κύβους 2 εκ. 2 λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες και χωρίς κουκούτσια Για τη μαρινάδα 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 κ.σ.…
Υλικά Για το τζατζίκι 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί ή μηλόξιδο ⅓ σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο ¼ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1 πρέζα αλάτι πιπέρι Για τα ζυμαρικά 1 αγγούρι αλάτι 300 γρ. πένες…
Υλικά 50 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 340 γρ. καφέ εσπρέσο, ζεστό Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Εκτέλεση Ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ τη ζάχαρη, τον καφέ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.…