Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά σκιουφιχτά 4 μέτριες ντομάτες, αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρους και ζουμί 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το σερβίρισμα 50 γρ. φρέσκο βασιλικό 3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (μόνο τα φύλλα) 50 γρ. ελιές, κομμένες σε…
Συστατικά Για την κάπαρη 220 ml γάλα 3,5% λιπαρά 4 κ.σ. κάπαρη πιπέρι 1 κ.σ. σιμιγδάλι Για τις φαρφάλες 400 γρ. ζυμαρικά φιογκάκια 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ξερό 2 σκ. σκόρδο 2 κονσέρβες τόνο σε νερό (195 γρ/κονσέρβα)…
Υλικά Για τα cupcakes 120 γρ. ελαιόλαδο 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. κρεμμύδι, σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά ½ κ.γ. κύμινο σκόνη 1 πρέζα πιπέρι καγιέν…
Υλικά 100 γρ. ελαιόλαδο 1 γλυκοπατάτα 1 μελιτζάνα ½ μπρόκολο αλάτι πιπέρι 200 γρ. νερό 4 φέτες ξιφία (περίπου 180-200 γρ. η καθε μία) 50 γρ. λιαστές τομάτες ψιλοκομμένες 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το…
Υλικά Για τη σαλάτα 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο 100 γρ. σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ντάκο αλάτι πιπέρι 200 γρ. ανάμικτη πράσινη σαλάτα 250 γρ. blue cheese Για το σερβίρισμα 1…