ΥΛΙΚΑ 2 λεμόνια, το χυμό 20 μέτριες φρέσκιες αγκινάρες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. αλεύρι ½ φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης ½ φλ. θυμάρι 2 κ.σ. δεντρολίβανο, Μπαχαρικά Ήλιος 2 φλ.…
Υλικά Για τις λεμονάτες αγκινάρες με πατάτες 12 τρυφερές αγκινάρες 6 μέτριες φρέσκες πατάτες 1 καρότο 1 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους 2 φρέσκα σκόρδα 150 ml ελαιόλαδο 4 - 5 κλων. μάραθο ή άνηθο Αλάτι Πιπέρι 2…
ΥΛΙΚΑ 1.500 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι), κομμένο σε μερίδες 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια, πλυμένα και στραγγισμένα 8 αγκινάρες, καθαρισμένες 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε μέτριους κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φετάκια 800 γρ. ντομάτες φρέσκες, τριμμένες στον τρίφτη…