Θεϊκή σαλάτα από τον Κυριάκο Μελά με φινόκιο πορτοκάλι και δυόσμο

Ο σεφ Κυριάκος Μελάς παρουσιάζει και ξετρελαίνει του ακόλουθους του στο instagram : Μια θεϊκή σαλάτα με φινόκιο πορτοκάλι και δυόσμο. Νόστιμη υγιεινή , διαιτητική, γεμάτη χρώματα και αρώματα:

Υλικά

Για τη σαλάτα

Φέτες πορτοκάλι

Φινόκιο ψιλοκομμένο

Φυλλαράκια δυόσμου

Για το dressing

1 πορτοκάλι χυμό & ξύσμα
1 κτσ. μουστάρδα ήπια
1 κτγ μέλι
1 λεμόνι χυμό
1/3 κουπας ελαιόλαδο ή μισό μισό με λάδι λιναρόσπορου
Αλάτι & φρέσκο πιπέρι

Ανακατεμένα όχι χτυπημένα

 

~ S A L A D ~ 💚Φοινόκιο | 🍊Πορτοκάλι |🌱 Δυόσμος Fennel root | orange |mint #cooking 😋tip➡️🔝Vinaigrette 1 πορτοκαλι χυμο&ξυσμα 1κτς μουστάρδα ήπια 1 κτγ μέλι 1 λεμόνι χυμό 1/3 κουπας ελαιόλαδο ή μισό μισό με λάδι λιναρόσπορου 🔝#nutrition ✔️ Αλάτι & φρέσκο πιπέρι Ανακατεμένα όχι χτυπημένα 🔄#bondjamesbond 👨‍🍳💪🤙 1 orange juice &zest 1tbsp mustard mild 1 tsp honey 1 lemon juice 1/3 cup olive oil or (1/2olive oil + 1/2 linseed oil) Salt & fresh pepper Mixed not beaten #salad #veggies #veggie #orange #vinaigrette #energy #freshvegetables #vegetables #mint #healthyfood #healthyfoodporn #nutrition

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Kiriakos Melas (@kiriakosmelas) στις 27 Φεβ, 2018 στις 4:30 πμ PST

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σε μπολ ή πιάτο τις φέτες πορτοκάλι το φινόκιο και τα φυλλαράκια δυόσμου και γαρνίρουμε με το dressing