5 smoothies για δροσιά: Με καρπούζι, αγγούρι, βασιλικό ή berries – Το kefir κάνει τη διαφορά (φωτό)

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και τι καλύτερο από το να δούμε συνταγές για δροσιστικά και λαχταριστά smoothies και drinks που μπορούμε να φτιάξουμε χρησιμοποιόντας φρούτα, βασιλικό, δύοσμο αλλά και Kefir.

Ας δούμε λοιπόν αναλυτικά ποιες είναι οι συνταγές!

1. Αϊράνι

Photo: xrysessyntages.com

Το αϊράνι και παρόµοια παρασκευάσµατα είναι δηµοφιλές από τα Βαλκάνια µέχρι τη Μ. Ανατολή, αλλά και οι Ινδοί έχουν το ίδιο περίπου «Lassi», που πίνουν µε πικάντικο φαϊ σαν δροσιστικό, αναφέρει η Νίνα Θεοχαρίδου στο xrysessyntages.com.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε στο µπλέντερ (ή µε το µιξεράκι για φραπέ) γιαούρτι µε νερό, αλάτι και λίγο ξηρό δυόσµο. Η αναλογία είναι 3 µέρη γιαούρτι µε 2 µέρη νερού. Για 2 άτοµα π.χ. θα χτυπήσετε 1 ½ φλ. γιαούρτι µε 1 φλ. νερό, µια πρέζα δυόσµο και αλάτι (1 κοφτό κουταλάκι). Προσθέτετε, αν θέλετε και φυλλαράκια φρέσκου δυόσµου.

2. Welcoming drink με φρούτα και φρέσκο δυόσμο

Photo: xrysessyntages.com

Μία δροσερή συνταγή από την Λάουρα Κολοκασίδου και το xrysessyntages.com.

Συστατικά

Φέτες πορτοκαλιού
Φέτες από ένα λάιμ
Αχλάδι ή άλλο φρούτο
2 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές λεμονάδα σπιτική
Φρέσκος δυόσμος

Βήματα

Αναμιγνύετε όλα τα υλικά, προσθέτοντας στο τέλος παγάκια και νερό.

Αν επιθυμείτε, μπορείτε να το μετατρέψετε σε cocktail, με δύο μεζούρες αλκοολούχου ποτού, όπως μαρτίνι.

3. Berry kefir smoothie

Photo: xrysessyntages.com

Μια συνταγή από το xrysessyntages.com. και την Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον

Συστατικά

1½ φλ. κατεψυγμένα μικτά μούρα
1 φλ. κεφίρ
½ μπανάνα
2 κ. γλ. βούτυρο αμυγδάλου
½ κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Βήματα

Αναμιγνύετε τα μούρα, το κεφίρ, την μπανάνα, το βούτυρο αμυγδάλου και τη βανίλια σε μπλέντερ.

4. Smoothie με αγγούρι και βασιλικό

Photo: xrysessyntages.com

Συστατικά

1 φλ. κεφίρ χωρίς λιπαρά
½ φλ. γιαούρτι στραγγιστό
2 μικρά αγγουράκια
8 φύλλα βασιλικού
½ κουταλάκι αλάτι
3-4 παγάκια

Βήματα

Ξεπλένετε τα αγγουράκια, τα στεγνώνετε και τα ψιλοκόβετε. Θα έχετε 1 ½ φλιτζάνι. Τα βάζετε σε ένα μπλέντερ μαζί με το κεφίρ, το γιαούρτι, τα φύλλα βασιλικού και το αλάτι.

Αλέθετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια, προσθέτετε τα παγάκια και αλέθετε μέχρι να θρυμματιστεί ο πάγος. Ρίχνετε το μίγμα σε 2 ποτήρια και σερβίρετε, γράφει η Χρύσω Λέφου στο xrysessyntages.com.

5. Smoothies με καρπούζι και γιαούρτι

 

Συστατικά

2 φλ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές μέλι
2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
2 φλ. παγάκια

Βήματα

Βάζετε το καρπούζι στην κατάψυξη για 3-4 ώρες ή για ένα βράδυ να παγώσει καλά.

Ακολούθως το ρίχνετε στο μπλέντερ μαζί με το μέλι και το γιαούρτι.

Χτυπάτε καλά μέχρι να έχετε ένα ομογενές μίγμα. Προσθέτετε τον πάγο και αλέθετε ξανά μέχρι να θρυμματιστεί. Σερβίρετε αμέσως, γράφει η Χρύσω Λέφου στο xrysessyntages.com.