Συστατικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140 γρ. πολέντα 1 κύβο λαχανικών 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση της τάρτας 3 καρότα 3 μικρά κολοκύθια 2 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο…
Ένα φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όλοι, μέσα από την πινελιά του Άκη Πετρετζίκη... Συστατικά 500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. καλαμποκάλευρο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 20 γρ. ξίδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι 3-4…
Συστατικά 1 μεγάλο κοτόπουλο γύρω στα 1.800 γραμ. με 2 κιλά 10 πατάτες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. νερό 2 λεμόνια 4 σκ. σκόρδο 1 πορτοκάλι λίγα φρέσκα βότανα (ρίγανη-θυμάρι-δεντρολίβανο ή ένα της αρεσκείας σας) αλατοπίπερο Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου…
Ένα φαγητό που όλοι αγαπάτε, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και γεύση.. Συστατικά 250 γρ. φακές 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 2 καρότα 2 στίκ σέλερι 2 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. κύμινο 1 πρέζα μπούκοβο 1…
Συστατικά • 360 γρ. σταφύλια χωρίς κουκούτσια • 180 ml ξίδι από λευκό κρασί • 180 γρ. ζάχαρη • 1 ½ κ.γ. σπόρους από σινάπι (μαύρους ή λευκούς) • 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι σε κόκκους • 1 στικ κανέλας, κομμένο…