Οι "Σαρμάδες", ή αλλιώς ποντιακοί λαχανοντολμάδες είναι ένα παραδοσιακό έδεσμα που πρωταγωνιστεί στα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στον Πόντο και είναι πεντανόστιμοι. Σας δίνουμε την παραδοσιακή συνταγή Υλικά 1 λάχανο μεγάλο (ή λάχανο τουρσί) Για τη γέμιση ½…
Εύκολοι και γρήγοροι κουραμπιέδες με βούτυρο γάλακτος! Δοκιμάστε τους και να είστε σίγουροι ότι θα γίνουν ανάρπαστοι! Υλικά Συνταγής 200 γραμ. αμύγδαλα με τη φλούδα χοντροκομμένα 600 γραμ. βούτυρο γάλακτος ή φυτικό λίπος 2 κρόκοι αυγών 200 γραμ. άχνη ζάχαρη…
Της Ειρήνης Πιτσόλη Μύρισαν Χριστούγεννα..... Οι απανταχού νοικοκυρές στην Ελλάδα ανασκουμπώνονται για να φτιάξουν τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά. Το δωδεκαήμερο των γιορτών που ξεκινάει από τις 24 Δεκέμβρη και τελειώνει στις 7 Ιανουαρίου – την ημέρα του Άη Γιαννιού ,…
Τα Χριστούγεννα για πρώτη φορά γιορτάστηκαν στην Κωνσταντινούπολη ως αυτοτελής γιορτή το 378. Επιμέλεια Ειρήνη Πιτσόλη Στην Ελλάδα η επέτειος της γέννησης του Χριστού, είναι μία από τις πιο μεγάλες και λαμπρές γιορτές της θρησκείας μας. Γιορτάζεται με κατάνυξη και…
Υλικά 1000 γρ. κάστανα ακαθάριστα (θα μας δώσουν περίπου ½ κιλό βρασμένα, αποφλοιωμένα κάστανα, γιατί έχουν μεγάλη φύρα) 130 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί 200…