Μια συνταγή - αριστούργημα που θα επαναλάβετε ξανά και ξανά... ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. ξύδι 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. λάδι 1 ποτήρι νερό αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων σουσάμι για πασπάλισμα Για…
Ολοταχώς στην κουζίνα μας ωθεί ξανά ο αγαπημένος μας σεφ! ΥΛΙΚΑ 5 φέτες ψωμί ξύσμα από 2 λεμόνια 2 κ.σ. χυμό λεμόνι και φέτες λεμόνι για σερβίρισμα μικρή χούφτα κομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού 8 φιλέτα μπακαλιάρο (των 150 γρ./τεμ) 1…
Ο αγαπημένος μας σεφ μας βάζει και πάλι στην κουζίνα ολοταχώς... ΥΛΙΚΑ 2 γλυκοπατάτες (περίπου 500 γρ.) 300 γρ. σελινόριζα 1 κρεμμύδι 700-1000 γρ. νερό 2 λοβούς κάρδαμο αλάτι πιπέρι 200 γρ. γάλα καρύδας Για το σερβίρισμα φρέσκο θυμάρι ψωμί…
Συνταγή ποίημα που θα μας ενθουσιάσει... ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Barilla Tortellini 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια 2 μικρές πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 800 ml ζωμό βοδινού Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Ευχαριστούμε τον Έκτορα Μποτρίνι και…
Ο κορυφαίος σεφ μας βάζει για τα καλά στην κουζίνα με εκλεκτές προτάσεις! ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα μπακαλιάρου των 150 γρ 1 κ.σ. δεντρολίβανο τριμμένο 1 κ.σ. μαϊντανό τριμμένο Ζεστ από 1 πορτοκάλι 4 φινόκιο κομμένο στα τέσσερα 2 σκελίδες σκόρδο…