Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό 2 πράσα κομμένα σε φέτες 4 κρεμμύδια ξερά (κομμένα σε χοντρές φέτες) 3 καρότα τριμμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα) 1/2 φλ.…
Άλλοι δυσκολεύονται στην εκκίνηση και άλλοι το καταφέρνουν με την πρώτη! Πόσο δύσκολο είναι να ανοίξεις εστιατόριο και να πετύχει από την αρχή για τον απλό λόγο ότι είναι εξαιρετικό από την πρεμιέρα του, λίγοι το γνωρίζουν ή μάλλον το…
Ένα... "κρας τεστ" στα κορυφαία γλυκά της Αθήνας! Στο γλυκό ισχύει το «περί ορέξεως ουδείς λόγος», γι'αυτό το athinorama.gr και η Εύη Σκλατινιώτη έβαλαν σε αντιπαράθεση τέσσερα αγαπημένα γλυκά: το γαλακτομπούρεκο, το μιλφέιγ, το προφιτερόλ και την τάρτα φρούτων. Δοκίμασαν…
Υλικά 4 χοντρές φέτες από μπαγιάτικο μπριος ή τσουρέκι 350 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση ½ φλιτζ. τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκάλι 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο 1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 200 γρ.…
Υλικά Για το σιρόπι 350 γρ. νερό 450 γρ. ζάχαρη 1 στικ κανέλας ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ.σ. μέλι χυμό από 2 λεμόνια Για τη λεμονόπιτα 450 γρ. φύλλα Βηρυτού 4 αυγά 220 γρ. καλαμποκέλαιο 200 γρ. ζάχαρη ξύσμα…