ΥΛΙΚΑ Για την βασιλόπιτα 250 γρ. βούτυρο Lurpak 250 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. αμύγδαλο αποφλοιωμένο, αλεσμένο στο μπλέντερ 125 γρ. φιστίκι Αιγίνης αποφλοιωμένο, αλεσμένο στο μπλέντερ 6 μεγάλα αυγά 250 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 300 γρ. ξερά φρούτα,…
Σαλάτα Αρχοντική Υλικά Για την αρχοντική σαλάτα 300 γρ. χοντροκομμένα ανάμεικτα μαρούλι-λόλα κόκκινη και πράσινη-ραντίτσιο 1 πράσινο μήλο με τη φλούδα του (κομμένο σε λεπτές φέτες) 1 κόκκινο μήλο με τη φλούδα του (κομμένο σε λεπτές φέτες) 2 φέτ. μπέικον…
ΥΛΙΚΑ Για τα μπισκότα 260 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 ασπράδια αυγού ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι ½ κ.γ. κανέλα καστανή ζάχαρη, για πασπάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τα μπισκότα Ζυμώνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ. Αφήνουμε…
Υλικά 250 ml γάλα 100 γρ. ζάχαρη 9 γρ. μαγιά ξηρή 2 αβγά 500 γρ. αλεύρι τσουρεκιού ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ 120 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. καρύδια 100 γρ. αμύγδαλα 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα…
Υλικά Για την πορκέτα 1 πανσέτα χωρίς κόκαλο γύρω στα 2½ με 3 κιλά 2-3 σκελ. σκόρδο με τη φλούδα τους Λίγο θυμάρι Λίγο δεντρολίβανο Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Σπάγκο ψησίματος Εκτέλεση Χρειαζόμαστε ολόκληρο κομμάτι πανσέτα με το δέρμα γύρω…