Άκης Πετρετζίκης: Χταπόδι με μαυρομάτικα στη χύτρα ταχύτητας – Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, γεμάτο αρώματα και γεύσεις της Μεσογείου !
Δοκιμάστε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για χταπόδι με μαυρομάτικα στη χύτρα ταχύτητας! Υλικά 1,5 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 1 κρεμμύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 καρότο 2 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. μαραθόσπορο 100 γρ. κόκκινο κρασί 1 φύλλο δάφνης 100 γρ. ντομάτα κονκασέ 700 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα άνηθο, φρέσκο, ψιλοκομμένο πιπέρι ελαιόλαδο ψωμί, σε…
