Τις σάλτσες φρούτων του Στέλιου Παρλιάρου μπορείτε να τις βάλετε πάνω από παγωτό ή τσίζκεϊκ, αλλά και ως συνοδευτικά για τάρτες, σαρλότ και πάβλοβες. Κονιάκ-ρούμι-πορτοκάλι - υλικά 500 γρ. Ζάχαρη 150 γρ. Νερό 130 γρ. Κονιάκ 130 γρ. Ρούμι Μαύρο…
Πιο σοκολατένιο κέικ δεν γίνεται! Το κέικ του Στέλιου Παρλιάρου ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα ενώ συνοδεύει τέλεια τον καφέ ή το τσάι. ΥΛΙΚΑ 170 γρ. κουβερτούρα, με 50%-55% κακάο, σπασμένη σε μικρά κομμάτια 160 γρ. βούτυρο αγελάδος + λίγο ακόμη…
Συστατικά 600 γρ. κολοκυθάκια 1/3 ματσάκι δυόσμο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι πιπέρι 200 γρ. μανούρι 4 αβγά, μεσαία ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 40 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 20 γρ. βούτυρο…
Το κοτόπουλο cacciatore έχει υλικά απλά και καθημερινά όπως ντομάτες και σκόρδο αλλά και μυρωδικά όπως δεντρολίβανο, δαφνόφυλλο και κρασί. Είναι ένα παραδοσιακό φαγητό, το κοτόπουλο Υλικά Συνταγής Για το κοτόπουλο cacciatore 1 ολόκληρο κοτόπουλο η κομμάτια κοτόπουλου με δέρμα…
Εάν χρησιμοποιήσετε το μελάνι από φρέσκιες σουπιές, θα πρέπει να το βάλετε σε ένα ποτηράκι, να το αραιώσετε με λίγο νερό (2 κουταλιές) και κατόπιν να το σουρώσετε από ψιλό σουρωτήρι. ΥΛΙΚΑ Για το κριθαρότο 400 γρ. κριθαράκι χωρίς γλουτένη,…