Μια πεντανίστομη συνταγή για πουράκια με σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο. Η σπιτική τους εκδοχή μας θυμίζει μαλακές γαλέτες που λιώνουν στο στόμα. ΥΛΙΚΑ 200 γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 πρέζα αλάτι…
Παλαιότερα, συνήθιζαν σε αυτό το φαγητό, να τηγανίζουν χωριστά τις πατάτες και τα κολοκύθια και να τα προσθέτουν μετά στο κοκκινιστό μοσχάρι, ο τρόπος που σας το δίνω, κάνει το φαγητό τόσοελαφρύ που δεν θα το πιστεύετε. Υλικά Συνταγής 1…
Μια μοναδική συνταγή από τον αγαπημένο σεφ Άκη Πετρετζίκη, που μας δείχνει σε βίντεο πώς να φτιάξουμε στιφάδο με μανιτάρια, αντί για κρέας. Συστατικά 1 κιλό μανιτάρια champignon 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 20 κρεμμυδάκια για στιφάδο 2 φύλλα δάφνης 1 στικ…
ΥΛΙΚΑ Για την γέμιση 100 γρ. ελαιόλαδο 450 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 400 γρ. πράσο, ψιλοκομμένο 200 γρ. πιπεριές κόκκινες, σε μεσαίο καρέ 200 γρ. πιπεριές κίτρινες, σε μεσαίο καρέ 40 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 800 γρ. σπανάκι (μόνο φύλλα), καθαρισμένο 200…
Μια φρέσκια και γρήγορη πρόταση για τορτελίνια με ρικότα, σπανάκι, αβοκάντο και λιαστές ντομάτες από την σεφ Ντίνα Νικολάου. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. τορτελόνι με σπανάκι & ρικότα χωρίς γλουτένη, ΗΛΙΟΣ 10 λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες από το λάδι τους 2 ώριμα…