Ένας μοναδικά πρωτότυπος και πεντανόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε χταπόδι! Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε Υλικά Συνταγής • 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) καθαρισμένο • 500 γραμ. φακές χοντρές • 2 σκ. σκόρδο ολόκληρες • 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη • …
Συστατικά Για τη σως • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό • ξύσμα από 1 λεμόνι • 1 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 κ.σ. δυόσμο • αλάτι • πιπέρι • 30 γρ. ούζο Για τα κεφτεδάκια • 120 γρ. μπαγιάτικο ψωμί σε φέτες…
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, που μέσα στη λαδόκολλα γίνεται λουκούμι! Υλικά Συνταγής • 1 τσιπούρα ή φαγκρί 1 κιλό • 1 ελαιόλαδο • 2 σκ. σκόρδο σπασμένες • 3 ξερά κρεμμύδια κόκκινα • 3 ντομάτες κόκκινες ώριμες • 3…
Πολύ χορταστική πίτα με την ιδιαίτερη και πικάντικη γέυση από το σπετσοφάι. Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 200 γραμ. αλεύρι σκληρό 1/4 κ.γλ. αλάτι 100 γραμ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκοι χτυπημένοι 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (προαιρετικά) Για…
Συστατικά Για τον κιμά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κύβους βοδινό 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. ζάχαρη 100 ml κόκκινο κρασί φρέσκo θυμάρι 1 κ.γ. κανέλα 2 κ.σ.…