Υλικά Για την τούρτα σοκολάτας της τελευταίας στιγμής 250 γρ. σοκολάτα καλής ποιότητας με 60% περιεκτικότητα σε κακάο και πάνω 2 κ.σ. μέλι 550 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ 2 πρέζα/ες κανέλα Για το σερβίρισμα Χτυπημένη…
Υλικά 450 γραμ. αμυγδαλόψιχα (ξεφλουδισμένη και αλεσμένη) 240 γραμ. ζάχαρη άχνη 40 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γραμ. ανθόνερο 60 γραμ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο) 1 πρέζα αλάτι 2 ασπράδια (σε θερμ. δωμ.) 1 κρόκο αυγού (σε θερμ. δωμ.) 2 βανίλιες…
Υλικά Για τις σουπιές με χόρτα 4 καθαρισμένες σουπιές 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους χοντροκομμένα 1 kg χόρτα διάφορα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας Άνηθο ψιλοκομμένο 1½ φλ. σιτάρι 1 φλ. ταχίνι…
Υλικά Για το χοιρινό με πλιγούρι 1/4 ελαιόλαδο 600 γρ. χοιρινό 2-1/2 φλ. πλιγούρι χοντροσπασμένο 1 κ.σ. κύμινο Αλάτι Πιπέρι Ευχαριστούμε θερμά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Εκτέλεση Για το χοιρινό με πλιγούρι…
Υλικά Για το μελωμένο χταπόδι 1 χταπόδι 6 μικρά κρεμμύδια 1 μικρή ρίζα φινόκιο 4 σκελ. σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 2 κλων. μαϊντανό 5-6 κόκκους πιπέρι 1 κλων. φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό 5-6 ντοματίνια…