Υλικά 4 πιπεριές χρωματιστές Για τη γέμιση 1 ξερό κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 ψιλοκομμένες ντομάτες Λίγο φρέσκο θυμάρι Λίγη ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 1/2 φλ. πλιγούρι 150 γραμ. μοτσαρέλα τριμμένη 2 κ.σ. μαϊντανό Ευχαριστούμε την Αργυρώ…
Υλικά 1 ½ κιλό ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1.800 γραμ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 1 φλ. ελαιόλαδο απαλό νερό (μετράμε ανάλογα με το ρύζι) Για το γαρνίρισμα γαρίφαλα ολόκληρα λίγα ασπρισμένα αμύγδαλα μπόλικη κανέλα Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου…
Υλικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο (περίπου 1.700γρ) κομμένο στα 6 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρια) 5 κ.σ. ολόκληρες σκόρδο 2 κ.σ. πάπρικα καυτερή 4 κόκκους μπαχάρι 2 γαρίφαλα 1/2 ξυλάκι κανέλα 6 σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ.…
Υλικά Για τα όσπρια 1 φλ. μαυρομάτικα 1 φλ. φασόλια άσπρα μέτρια 2 φλ. έγχρωμοι γίγαντες Καστοριάς ή άλλο όσπριο Για τα λαχανικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 2 κλων. σέλερι 2 καρότα 1 κολοκύθι 1/2 σελινόριζα 1…
Υλικά Για τη τυρόπιτα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 συσκ. φύλλο κρούστας 1 φλ. γάλα 1 τεμάχιο/ια σόδα (αναψυκτικό 330 ml) 3 αυγά (ελαφρά χτυπημένα) 400 γρ. φέτα 200 γρ. ανθότυρο Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το www.argiro.gr για…