Υλικά 500 γρ. αρακάς καθαρισμένος 2 καρότα μέτρια 2 πατάτες μέτριες κομμένες 1 κρεμμύδι ξερό 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα με τα φύλλα τους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας γεμάτη 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/3 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε την Αργυρώ…
Υλικά 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια Για τη μαρινάδα 2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. κέτσαπ 1 κ.σ. σόγια sauce 2 κ.σ. άσπρο ξύδι ή ριζόξυδο 1 κ.σ. αλάτι μπόλικο πιπέρι Για τη bbq sauce…
Υλικά Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2-3 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κύμινο 2 χοντρές φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 φλ. κρασί μαυροδάφνη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγη μαυροδάφνη για το πλάσιμο Για τη σάλτσα 1 kg…
Υλικά Για το μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με πατάτες 2 kg χοιρινό μπούτι (κομμένο σε μερίδες) 5 σκελ. σκόρδο 10 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 200 γρ. κολοκύθα κίτρινη (κομμένη σε μεγάλα καρέ) 2 πορτοκάλια (χυμό) 2 λεμόνια (χυμό) 1/2 φλ.…
Υλικά Για το εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα σε 5' 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 συσκ. καραμέλα γάλακτος (ζαχαρούχο καραμελωμένο) 2 συσκ. μπισκότα της αρεσκείας σας (απλά ή γεμιστά) Για το σερβίρισμα Λίγη καραμέλα…