Χωριάτικη σαλάτα με καρπούζι & φέτα: Οι New York Times την έκαναν Viral, αλλά ο Άκης, η Αργυρώ και ο Σκαρμούτσος έχουν την αυθεντική συνταγή

σαλατα

Η ελληνική μεσογειακή διατροφή αρέσει πολύ στους τουρίστες, όπως και στον Mark Bittan συντάκτη του blog «Cooking» των New York Times που δημοσίευσε πριν από λίγες ημέρες την παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας.

Το συγκεκριμένο blog έχει ασχοληθεί και πάλι με την μεσογειακή κουζίνα.

Αυτή την φορά η συνταγή του για την χωριάτικη σαλάτα με φέτα και καρπούζι έγινε viral στο διαδίκτυο με πάνω από 5.000 like και 2,400 shares μόνο στο facebook.

Όσο και αν σας φαίνεται περίεργο, το καρπούζι απογειώνει την γεύση της χωριάτικης σαλάτας όπως την ξέρουμε, με αγγούρι, ελιές και φέτα.

Βέβαια, αξίζει να αναφερθεί πως τη συνταγή αυτή την είχαν δοκιμάσει πρώτοι ο Άκης Πετρετζίκης, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.

 

Παρακάτω ακολουθεί η συνταγή όπως δημοσιεύτηκε στο cooking.nytimes.com.

ΥΛΙΚΑ

3 φλιτζάνια κύβους καρπούζι

2 μεγάλες ώριμες ντομάτες

1 μεσαίο αγγούρι

1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι

⅓ φλυτζάνι ελιές καλαμών

⅓ φλιτζάνι σπασμένη φέτα

Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και μέντα

Ελαιόλαδο και ξίδι από κόκκινο κρασί

Αλατοπίπερο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε 3 φλιτζάνια καρπούζι σε κύβους, 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες, 1 μεσαίο αγγούρι, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο, 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, 1/3 φλιτζάνι ελιές καλαμών, 1/3 φλιτζάνι τσαγιού φέτα και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και μέντα.

«Βρέξτε» με ελαιόλαδο και ξίδι από κόκκινο κρασί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.

 

Το άρθρο δημοσιεύτηκε και στο eirinika.gr στις 6 Ιουνίου 2017.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Σχόλια μέσω Facebook

"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης