Ο Γιάννης Λουκάκος μας φτιάχνει ζουμερό κοτόπουλο λεμονάτο στο τηγάνι! Υλικά για ζουμερό κοτόπουλο 20 γρ. ελαιόλαδο 1.000 γρ. κοτόπουλο μπούτι με κόκαλο και πέτσα 15 γρ. σκόρδο, σε λεπτές φέτες 90 γρ. χυμός λεμονιού 300 γρ. ζωμός κοτόπουλου ή…
Υλικά Για τις τάρτες 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. πούδρα αμυγδάλου 50 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak, κομμένο σε μικρούς κύβους 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι Για την σοκολάτα με καρύδα 400 γρ.…
Συστατικά 6 κολοκυθάκια, μέτρια και στρογγυλά 250 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε λεπτές φέτες 250 γρ. γαλοπούλα καπνιστή, κομμένη σε κύβους 0,5 εκ. 2 κλ. σέλερι, καθαρισμένα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 ποτήρι κρασί λευκό 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. δεντρολίβανο, φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια, ψιλοκομμένη μαϊντανό 250 γρ. γραβιέρα 1 αυγό ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα 400 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας αλάτι πιπέρι νερό, όσο χρειάζεται για…
Υλικά 125 γραμ. βούτυρο 150 γραμ. σοκολάτα 60% 2 αυγά 2 κρόκους 50 γραμ. ζάχαρη 60 γραμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο Για τα φορμάκια βούτυρο μαλακό κακάο Για την καραμέλα γάλακτος 100 γραμ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 50 γραμ. βούτυρο 150 γραμ.…
Συνταγή για τραγανές πατατοκροκέτες Υλικά για τραγανές πατατοκροκέτες 1 κιλό πατάτες 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού σκόρδο, σκόνη 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη, Arla 80 γρ. βούτυρο Lurpak, κομμένο σε κύβους…