Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μπουτάκια κοτόπουλου με την πέτσα και το κόκαλο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε μικρά καρέ ή τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί n ζωμό κότας ή ζεστό νερό…
Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτας 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. φέτα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα. Τοποθετούμε ένα φύλλο λαδόκολλας στον πάγκο εργασίας, τοποθετούμε πάνω το φύλλο σφολιάτας…
Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 4 αυγά 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα…
Συστατικά 1 κιλό χοιρινό, λαιμό 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 πράσο 2 κρεμμύδια 1 σκ. σκόρδο 10 γρ. τζίντζερ, προαιρετικά 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα μπούκοβο 2 κύβους κότας 50 γρ. κάππαρη 1 κ.σ. μέλι χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια 500 γρ. νερό Για το σερβίρισμα 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες 300 ml σπορέλαιο ρίγανη λεμόνι Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση…
Υλικά 1 κιλό πατάτες, κυδωνάτες, κατεψυγμένες 6 αυγά, μεσαία 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. πάπρικα, γλυκιά 2 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα 30 γρ. ρόκα 5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1-2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο 50 γρ. φέτα, τριμμένη Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Ρίχνουμε στον κάδο της φριτέζας αέρος τις…