Υλικά 1 ½ κιλό ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1.800 γραμ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 1 φλ. ελαιόλαδο απαλό νερό (μετράμε ανάλογα με το ρύζι) Για το γαρνίρισμα γαρίφαλα ολόκληρα λίγα ασπρισμένα αμύγδαλα μπόλικη κανέλα Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου…
Υλικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο (περίπου 1.700γρ) κομμένο στα 6 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρια) 5 κ.σ. ολόκληρες σκόρδο 2 κ.σ. πάπρικα καυτερή 4 κόκκους μπαχάρι 2 γαρίφαλα 1/2 ξυλάκι κανέλα 6 σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ.…
Υλικά Για τα όσπρια 1 φλ. μαυρομάτικα 1 φλ. φασόλια άσπρα μέτρια 2 φλ. έγχρωμοι γίγαντες Καστοριάς ή άλλο όσπριο Για τα λαχανικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 2 κλων. σέλερι 2 καρότα 1 κολοκύθι 1/2 σελινόριζα 1…
Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα με τυρί Μετσοβόνε, Μπούμπας 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ 60 ml ελαιόλαδο 3 αυγά 200 γρ. κρέμα γάλακτος ½ ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 1 κουτ. γλυκού…
Υλικά Για τα μπισκότα με γλάσο βανίλιας 300 γρ. βούτυρο Lurpak ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 λοβό βανίλιας 110 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. νερό Για το γλάσο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. Arla Κρέμα Γάλακτος πλήρης ½ λοβό βανίλιας Ευχαριστούμε τον…