Το παλιό Drakoulis Dry & Raw μπορεί να ήταν ήδη…
Η Ντίνα Νικολάου στο Pont της Ελούντας – Της εμπιστεύτηκαν την κουζίνα δυο Ρώσοι μεγαλοεπιχειρηματίες & εκείνη ξέρει…
Δικαιώνει απόλυτα τον όρο «design», μας ταξιδεύει στους μύθους της θάλασσας, δημιουργήθηκε από δύο Φιλέλληνες, αποτελεί τον απόλυτο παράδεισο γεύσεων και δεν θα ήταν εφικτό να είναι διαφορετικά υπό την εποπτεία της ευρωπαϊκής φήμης chef Ντίνας Νικολάου.
Το «Pont» συνθέτει τα στοιχεία εκείνα που σχεδόν αναπόσπαστα με το που φθάνεις στην Κρήτη θεωρείς επιβεβλημένο να βρεθείς στον πανέμορφο οικισμό της Πλάκας, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Ελούντα προκειμένου να γευθείς τις μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες της καταξιωμένης chef στο υψηλής αισθητικής εστιατόριο που μαγικά σε ταξιδεύει στις ιστορίες της Σπιναλόγκας, αφού ως ζωγραφικός πίνακας φανερώνεται μπροστά σου από όλα τα σημεία του chic εστιατορίου!
Στο «Pont» η Ντίνα Νικολάου έχει δημιουργήσει ένα μενού που εμπνέεται από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα χρησιμοποιώντας ελληνικά ποιοτικά προϊόντα αλλά και γαλλικές μαγειρικές τεχνικές….Μια κουζίνα που δίνει έμφαση στα ψάρια και τα θαλασσινά , αγαπά τα χορταρικά και τα φρούτα, ενώ παράλληλα και τα κρεατικά έχουν ενεργό ρόλο στο γαστρονομικό παράδεισο που μας οδηγεί η διεθνώς καταξιωμένη σεφ με κορυφαία επιλογή τα κεμπάπ Κόκορα με κρητικά ζυμαρικά μαγγίρι και αρωματικό τριμμένο κατσικίσιο τυρί.
Στα ορεκτικά πάλι οι γεμιστοί κολοκυθοανθοι με Αγιορείτικο μπακαλιάρο και η κρέμα κρεμμυδιού κλέβουν τη παράσταση, ενώ το ξύγαλο Σητείας με τα ζουμερά ντοματίνια και τη βινεγκρέτ καρπουζιού δένουν θαυμάσια με τις εφτά ζύμες παξιμαδένιες μπουκιές “Όνειρο μου ήταν πάντα να μαγειρεύω αγναντεύοντας τη θάλασσα Στο “Pont” ένα όνειρο μου γίνεται πραγματικότητα και μάλιστα σε μια φάση της ζωής μου που απολαμβάνω το πάθος μου με τη μαγειρική με απόλυτη αφοσίωση χωρίς ταραχή και άγχος για επιτυχία και αποδοχή. Το μόνο που επιθυμώ είναι όσοι γεύονται τα φαγητά μου να αισθάνονται όμορφα και οικεία” τονίζει η διακεκριμένη chef.
Δε θα μπορούσε άλλωστε να μην αισθάνεται όμορφα όταν δύο από τους σημαντικότερους επιχειρηματίες της Ρωσίας έχοντας ερωτευθεί την Κρήτη και την ελληνική κουζίνα επέλεξαν συνειδητά μαγεμένοι από τις γεύσεις που δημιουργεί στο εστιατόριο Evi Evane στο Παρίσι με την αδελφή της Μαρία Νικολάου να συνεργαστούν σ’ αυτό το ξεχωριστό project.
«Πριν δέκα χρόνια ήρθαμε για πρώτη φορά στην Κρήτη. Ερωτευθήκαμε το νησί. Αγαπήσαμε την παράδοση, τον ήλιο, τη θάλασσα και τους ανθρώπους της Ελλάδας» τονίζουν οι Μαρίνα Σμιρνοβα με τον σύζυγο της Αντρέι και συνεχίζουν «Πριν από ένα χρόνο σε ένα από τα πυκνά ταξίδια μας στο Παρίσι αναζητώντας ένα εστιατόριο ελληνικής κουζίνας πληροφορηθήκαμε πώς μία από τις σημαντικότερες Ελληνίδες σεφ διατηρεί ένα εξαιρετικό εστιατόριο που ονομάζεται Evi Evane. Έτσι αποφασίσαμε να πάμε εκεί για δείπνο και γοητευθήκαμε από την ονειρική κουζίνα της Ντίνας. Την αναζητήσαμε την ίδια στιγμή και της προτείναμε να αναλάβει το Pont».
Σχετικά Άρθρα
Αν θέλετε να φάτε, να πιείτε και να ξεφαντώσετε πρέπει…
Το Casta Diva σήκωσε την αυλαία του και υποδέχτηκε τους…
idolsantorini.gr Από τις Κυκλάδες μέχρι το Ιόνιο, η Ελλάδα είναι…
Οι γιορτές πλησιάζουν και το ξενοδοχείο St.George Lycabettus, πρόσφατα βραβευμένο…
Στον καλαίσθητο και κομψό χώρο του Callas Gastro Bar, που…
instagram/Bacchanalia Mayfair Ένας κόσμος μεσογειακών εδεσμάτων, έχει ανοίξει στο Mayfair…
Στην καρδιά της Αθήνας, κάτω από τη σκιά του ναού…
Σε ένα από τα πιο όμορφα σημεία της Ρόδου –αν…
Οι γεύσεις, το vibe, ο χώρος, όλα εκείνα που έκαναν…
Το νέο του άνοιγμα στην εστίαση μας παρουσιάζει ο εγγονός…
Το καλύτερο κρασί είναι πάντα αυτό που πίνουμε με όσους…
Την ημέρα που η εστίαση έκλεισε για δεύτερη φορά φέτος τα ρολά, ένα…
Ο γνωστός Chef Σωτήρης Βασιλείου άνοιξε το δικό του εστιατόριο στο…
Η ελληνική κουζίνα έχει χιλιάδες θαυμαστές σε ολόκληρο τον κόσμο.…
Μετά το "Αλάτσι" που έγραψε τη δική του ιστορία στην περιοχή…
Το "μεγάλο μήλο" είναι ίσως η μόνη μεγαλούπολη στον κόσμο…
Παρά το μικρό του μέγεθος, το Κατάρ είναι το κράτος…
Tο Privilege Restaurant & Cocktail Bar, επιστρέφει δυναμικά σε ένα…
Το Olympia εδώ και 30 χρόνια θυμίζει Ελλάδα τόσο στους…
Ανάμεσα στην πληθώρα των εστιατορίων στην κεντρική πλατεία της Κέρκυρας,…
Από τον κοσμοπολίτικο αέρα της Μυκόνου, δεν γινόταν να λείπει…
Tο εστιατόριο Beefbar on The Coast, συνεχίζει την επιτυχημένη λειτουργία…
Το Andaman Sky, την πιο στιλάτη ταράτσα της πόλης, που…
Η πρόσκληση για το Miraggio Thermal Spa Resort, ήρθε από…
Μια βουτιά στο Ελληνικό Καλοκαίρι, ένα «ταξίδι μύησης» στον μαγευτικό…
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν την Τετάρτη 19/6 τα εγκαίνια του…
Πήγα, είδα και σας προτείνω ένα μοναδικό προορισμό. Ένα εξαιρετικό…
Μαζί μου έλα πάνω απ' τα σύννεφα... για ένα απολαυστικό…
Στο κέντρο της Αθήνας, στην γωνία Πανεπιστημίου και Βουκουρεστίου, βρίσκεται…
Κομψότητα, αυθεντικότητα και αισθητική, αυτές είναι οι λέξεις που συνοψίζουν…
Στην κορυφή των καλύτερων εστιατορίων της Ευρώπης βρίσκονται αρκετά ελληνικά…
Ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας που προσφέρουν ξεχωριστές ελληνικές…
Επιστρέφει για 13η χρονιά μία από τις μεγαλύτερες γαστρονομικές εκδηλώσεις…
Τρως μαγευτικούς ψαρομεζέδες (και δε μας έχει πληρώσει κανείς να το λέμε)…
Το φαγητό στο «Αθήρι» είναι πραγματικά το κάτι άλλο. Αν…
Σε ένα παλιό αρχοντικό, στην οδό Μ. Αλεξάνδρου 57, στο…
Στον πιο επιβλητικό πεζόδρομο της Αθήνας, τη Διονυσίου Αρεοπαγίτου και…
Είναι από τα πιο καλαίσθητα εστιατόρια και από τους πιο δημοφιλείς γαστρονομικούς…
Ο ορισμός της παραδοσιακής ελληνικής γαστρονομίας βγήκε από το εστιατόριο…
Πίνεις καλά, τρως ακόμη καλύτερα, το απολαμβάνεις κι όλα αυτά…
Το all day στέκι στον πεζόδρομο της Τσακάλωφ δεν μένει…
Αν είσαι λάτρης του καλού κρασιού και του καλού φαγητού…
Tα 10 καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα για το 2018, με…
Στην πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας, στην καρδιά της Αθήνας και σε…
Ανάμεσα στις 10 καλύτερες καφετέριες στον κόσμο φιγουράρουν και δύο…
Αυτό το εστιατόριο που είναι παράλληλα και κάβα έχει σίγουρα…
Στο Tudor Hall κυριαρχούν πιάτα που συνδυάζουν τη σύγχρονη κουζίνα…
Είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο ντιζαϊνάτα μπαρ της Αθήνας.…
Ο σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης έχει στόχο να μας παρασύρει σε…
Πρωτοποριακές, εκλεκτές γεύσεις για ουρανίσκους που ξέρουν να ξεχωρίζουν το…
Στο κομψό και σαγηνευτικό εστιατόριο Patio θα απολαύσετε γεύσεις μοντέρνας…
Στη μέση της Λεωφόρου Συγγρού, στο ύψος της Καλλιθέας, στο…
Στον πιο εντυπωσιακό εξώστη της Οίας, με θέα όλο το…
«Σαν την Χαλκιδική δεν έχει» θα ακούσεις πολλούς Θεσσαλονικείς να…
Κατά πολλούς είναι το πιο όμορφο νησί στον κόσμο, πασίγνωστο…
Σε ένα γραφικό παραθαλάσσιο οικισμό στην Νικήτη της Χαλκιδικής, το κομψό…
Το bar-restaurant «Ενάλιον», στην παραλία του Βλυχού στην Ύδρα, είναι…
To Porto Paradiso είναι το bar - εστιατόριο της Σκιάθου…
Όσοι αγαπούν το καλό, φρέσκο, ποιοτικό μα πάνω απ' όλα…
Σε μία απίθανη τοποθεσία, με θέα το μπλε του Σαρωνικού…
Τα βόρεια προάστεια καλωσόρισαν πριν λίγο καιρό το Aventador Prime…
Με νησιώτικη αύρα σε διακόσμηση και γεύσεις οι Fishαλίδες θα…
Αν θέλετε να γευτείτε αυθεντικές, ελληνικές γεύσεις σε ένα όμορφο…
Στον ανανεωμένο ξενώνα «Agapitos Villas & Guesthouses» δημιουργήθηκε ένας νέος χώρος…
Αγαπημένος προορισμός για διακοπές χειμώνα καλοκαίρι το Πήλιο και αγαπημένος…
Στην καρδιά της Αθήνας, σε απόσταση αναπνοής από την Ακρόπολη,…
Με μία άκρως θριαμβευτική κριτική ο διεθνούς φήμης κριτικός γεύσης…
Το «Taste Festivals», το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο, έρχεται…
Η ελληνική μεσογειακή κουζίνα που περιλαμβάνεται από το 2010 στην…
Με το Spala, ένα νέο all day surf and turf…
Ένα υπέροχο μυστικό στην καρδιά της Αθήνας αποκαλύπτεται στους λάτρεις…
Επτά αστέρια Michelin στολίζουν με την λάμψη τους τον "γαστρονομικό…
Γεύση Ελλάδας είχε φέτος η απονομή των αστεριών Michelin. Ο άνθρωπος…
Η χαρά των «εραστών» του κρέατος; Η μέρα που μισούν…
Για πάνω από έναν αιώνα οι Αθηναίοι υποκλίνονται στην πιο…
Μετά τη μεγάλη επιτυχία του πρώτου εστιατορίου στο Soho, το…
Το Hilton Αθηνών παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα πρόταση για brunch καθημερινά…
Είναι γνωστό πως η ελληνική κουζίνα έχει πολλούς θαυμαστές στο…
Στις παρυφές των Εξαρχείων, στη Νεάπολη, βρίσκεται σχεδόν εδώ και…
Δύο συνεχόμενα Σάββατα στα τέλη Αυγούστου και αρχές Σεπτεμβρίου έκανα…
Ζευγάρι πάνω από 30 χρόνια με την παπαδιά του την…
Για ένα μαγευτικό γεύμα κάνει λόγο η Daily Mail, με…
Προερχόμενος από ένα σπίτι γεμάτο μυρωδιές και γεύσεις, o Kωνσταντίνος…
Απέναντι από το Δημαρχείο της Ερμούπολης, βρίσκεται το Ελληνικό Καφενείο.…
Όσοι ταξιδεύουν στο νησί της Αφροδίτης, εκτός από τις μαγευτικές…
Η Ελλάδα μπορεί να μαστίζεται από την οικονομική κρίση αλλά…
Με το e-table οι χρήστες μπορούν να ανακαλύπτουν εστιατόρια και…
Γίνεται ένα εστιατόριο να είναι και funky και gourmet; Κι…
Μόνο στο eirinika.gr η συνάντηση της Ειρήνης Νικολοπούλου με τον…
Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι του... Ιανουαρίου, η ομάδα του eirinika.gr βρέθηκε…