Χωρίς «σου πα – μου πες» : Σούπα με γλυκοπατάτα και καρότα από τον Άκη- Σούπερ για τις κρύες μέρες

Χωρίς «σου πα – μου πες» : Σούπα με γλυκοπατάτα και καρότα από τον Άκη- Σούπερ για τις κρύες μέρες

Μια υπέροχη και ελαφριά σούπα που μπορεί να "προλογίσει" θαυμάσια ένα επίσημο δείπνο Υλικά 500 γρ. γλυκοπατάτες 300 γρ. καρότα 3 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών 1 αστεροειδής γλυκάνισος 100…

Διαβάστε περισσότερα
Για τις κρύες μέρες… Ζεστή σοκολάτα με κάρδαμο και πορτοκάλι από τον Άκη (ΒΙΝΤΕΟ)

Για τις κρύες μέρες… Ζεστή σοκολάτα με κάρδαμο και πορτοκάλι από τον Άκη (ΒΙΝΤΕΟ)

Ο καιρός κρυώνει και η ζεστή αρωματική σοκολάτα του Άκη θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά: 300 γρ. κουβερτούρα 800 γρ. γάλα πλήρες 200 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κ.σ μέλι 2-3 σπόρους κάρδαμο 2 στικ κανέλλα 10 γρ. φρέσκο Τζίντζερ…

Διαβάστε περισσότερα
Βίντεο: Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει «χωριάτικη μακαρονάδα» ένα πιάτο γεμάτο χρώματα και αρώματα!

Βίντεο: Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει «χωριάτικη μακαρονάδα» ένα πιάτο γεμάτο χρώματα και αρώματα!

Ένα εύκολο γρήγορο, χορταστικό πιάτο γεμάτο χρώματα και αρώματα μας προτείνει ο σεφ Άκης Πετρετζίκης: Υλικά: 250 γρ. μακαρόνια τρυπητά νο 5 Μέλισσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 2 σκ. σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά μια πιπεριά πράσινη μια…

Διαβάστε περισσότερα
Βίντεο: Ο Άκης Πετρετζίκης μας «κολάζει» με ένα σαραγλί … που κανείς δεν θα του αντισταθεί!

Βίντεο: Ο Άκης Πετρετζίκης μας «κολάζει» με ένα σαραγλί … που κανείς δεν θα του αντισταθεί!

Το πιο τραγανό απ'έξω και το πιο σιροπιασμένο από μέσα. Ο λόγος για το υπέροχο  ΣΑΡΑΓΛΙ  του Άκη Πετρετζίκη. Ένα βορειοελλαδίτικο γλυκό που αν ακολουθήσετε τα βήματά του θα σας πετύχει σίγουρα!! Όπως λέει ο ίδιος. https://youtu.be/l3jsx-p0STY Μέθοδος Εκτέλεσης Για…

Διαβάστε περισσότερα
Ελληνική παέγια από τον Άκη Πετρετζίκη

Ελληνική παέγια από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά 50 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. γαρίδες ακαθάριστες 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 250 γρ. τραχανάς γλυκός 1 κ. του γλυκού κρόκο Κοζάνης   Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και…

Διαβάστε περισσότερα
Χωρίς γλουτένη η τάρτα πολέντας με λαχανικά του Άκη Πετρετζίκη για όσους προσέχουν τη διατροφή τους

Χωρίς γλουτένη η τάρτα πολέντας με λαχανικά του Άκη Πετρετζίκη για όσους προσέχουν τη διατροφή τους

Συστατικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140 γρ. πολέντα 1 κύβο λαχανικών 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση της τάρτας 3 καρότα 3 μικρά κολοκύθια 2 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο…

Διαβάστε περισσότερα
Θαυμάσιο μοσχαρίσιο συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη

Θαυμάσιο μοσχαρίσιο συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε όλοι, μέσα από την πινελιά του Άκη Πετρετζίκη... Συστατικά  500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. καλαμποκάλευρο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 20 γρ. ξίδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι 3-4…

Διαβάστε περισσότερα