Συστατικά Για τη βάση 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το πασπάλισμα της φόρμας 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας 1 αυγό, μέτριο 1 κ.σ. νερό, παγωμένο…
Υλικά Για τη ζύμη 160 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομματάκια 360 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο αλάτι Για τη γέμιση 2 λουκάνικα Μάνης, ψιλοκομμένα 40 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κολοκυθάκια, κομμένα…
Συστατικά 100 γρ. ηλιέλαιο 150 γρ. χυμό πορτοκαλιού 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, + έξτρα για το πασπάλισμα ½ κ.γ. μαγειρική σόδα ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. κανέλα 100 γρ. σταφίδες μαύρες Ευχαριστούμε…
Υλικά 120 γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ, σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρ. ζάχαρη μαύρη με μελάσα 2,5 γρ. βανίλια εκχύλισμα 75 γρ. αυγό 20 γρ. κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 5 γρ. γιαούρτι στραγγιστό OΛΥΜΠΟΣ 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 γρ.…
Υλικά Για την χορτόπιτα σουφλέ 1 kg διάφορα χόρτα πλυμένα και καλά στραγγισμένα (σπανάκι-σέσκουλα-λάπαθα) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα) 1/2 ματσ. άνηθο (ψιλοκομμένο) 1/2 ματσ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 5 αυγά 2 φλ. γάλα φρέσκο 400…