Υλικά Για τη γέμιση 150 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 200 γρ. καρυδόψιχα, τριμμένη σε σκόνη 4 αβγά 50 γρ. κορν φλάουρ 60 γρ. κακάο 50 γρ. Arla Κρέμα Γάλακτος πλήρης Για τη συναρμολόγηση…
Υλικά 1.200 γρ. σάλτσα κιμά 700 γρ. σάλτσα μπεσαμέλ 80 γρ. κρόκους, περίπου 4 κρόκους 800 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο, βρασμένα 100 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο…
ΥΛΙΚΑ Για τον χαλβά 30 γρ. κρέμα καρύδας 150 γρ. μέλι 20 γρ. καστανή ζάχαρη, κρυσταλλική 1 κλωναράκι βανίλιας, σχισμένο κατά μήκος στα δύο 50 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο & το Steliosparliaros.gr για την παραχώρηση αυτής…
Υλικά Για το σάντουιτς με μπιφτέκι γαλοπούλας, τυρί και ντομάτα 500 γρ. κιμά γαλοπούλα 1 κρεμμύδι (μέτριο) 1 ντομάτα (μέτρια) 4 ημίλιαστες ντομάτες (μαλακές σε λάδι) Λίγες σταγόνες ξύδι 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.σ. μαϊντανό…
Συστατικά 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκ. σκόρδο 1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 150 γρ. λευκό κρασί 400 γρ. νερό 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. κόκκους μπαχάρι 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη Για το σερβίρισμα 1 κ.γ. βούτυρο 1/2 κρεμμύδι 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 200 γρ. κους κους, βρασμένο ελαιόλαδο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το…