skip to Main Content

Το σκίτσο του Θοδωρή Μακρή: Η επόμενη φάση των αγώνων, κλείνουν οι δρόμοι…

Το σκίτσο της ημέρας από το Θοδωρή Μακρή δημοσιευμένο στο www.vavanta.gr   Who is whο Ο Θοδωρής Μακρής γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Ναυπηγός και εργάστηκε ως στέλεχος ναυτιλιακής εταιρείας από το 1986 έως και το 2014. Συνεργάστηκε με τις εφημερίδες ΒΡΑΔΥΝΗ…

Διάβασε περισσότερα
μπουγάτσα της τεμπέλας

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Η φανταστική μπουγάτσα της τεμπέλας-γίνεται γρήγορα και τρώγεται στο πι και φι!

ΥΛΙΚΑ Για τη μπουγάτσα 450 γρ. (1 πακέτο) φύλλο κρούστας 250 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 6 αυγά 400 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1 πρέζα/ες αλάτι Για το σερβίρισμα Ζάχαρη άχνη Κανέλα Ευχαριστούμε…

Διάβασε περισσότερα
τυρόψωμο

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας ετοιμάζει το πιο αφράτο τυρόψωμο – Θα τους ξετρελάνει όλους!

Υλικά  Για το ψωμί 500 γρ. αλεύρι δυνατό 350 γρ. νερό χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά 2 πρέζα/ες ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι Για το στήσιμο 2 κ.γ. βούτυρο φρέσκο 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. ψιλοτριμμένο σκληρό κεφαλοτύρι 1 κ.γ. μαϊντανό αποξηραμένο…

Διάβασε περισσότερα
Άκης Πετρετζίκης: Μια πεντανόστιμη εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου στο φούρνο - Με πορτοκάλι, cranberries, δεντρολίβανο & γλυκοπατάτες !

Άκης Πετρετζίκης: Μια πεντανόστιμη εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου στο φούρνο – Με πορτοκάλι, cranberries, δεντρολίβανο & γλυκοπατάτες !

Υλικά Για τη μαρινάδα 25 γρ. cranberries, αποξηραμένα 1 κ.σ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. μέλι 60 γρ. ξίδι βαλσάμικο 2 σκ. σκόρδο χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 1 κύβο κότας αλάτι πιπέρι Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο, ολόκληρο, μεριδοποιημένο 1 πορτοκάλι 2 κλ. δεντρολίβανο 60 γρ. cranberries, αποξηραμένα 100 γρ. λευκό κρασί αλάτι πιπέρι Για τις γλυκοπατάτες…

Διάβασε περισσότερα
Ντίνα Νικολάου

Η διάσημη τοπ σεφ Ντίνα Νικολάου παρουσίασε το νέο της βιβλίο, “CRÈTE la cuisine authentique” – Το ελληνικό νησί στο επίκεντρο της Παρισινής γαστρονομίας – Δίπλα της όλη η οικογένεια (φωτό)

Στο ασφυκτικά γεμάτο σαλόνι της Ελληνικής Πρεσβείας στο Παρίσι, συνεργάτες και φίλοι της γαστρονομίας γιόρτασαν τη Δευτέρα 29 Ιανουαρίου την επίσημη παρουσίαση του καινούργιου βιβλίου μαγειρικής της δημοφιλούς σεφ, Ντίνας Νικολάου με τίτλο CRÈTE la cuisine authentique που κυκλοφορεί στη…

Διάβασε περισσότερα
"Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα στο τέλος θα δεις να σου απομένουν
μια ελιά, ένα αμπέλι, κι ένα καράβι... και με αυτά την ξαναφτιάχνεις"

Οδυσσέας Ελύτης
Back To Top